Menikmati Kopi Racikan 11 Rempah di Tanjungpinang

Konon katanya, kedai kopi ini jadi langganan para jenderal penting di republik ini.

130 views
0

WartaWisata.ID – Minum kopi sudah jadi budaya bagi orang Melayu. Ada satu racikan kopi berempah yang dipercaya sebagai kopinya raja-raja. Inilah Kopi Sekanak yang nikmat.

Dari sekian banyak kedai kopi di Tanjungpinang, ada satu kedai kopi yang unik dengan taglinenya: Kopinya Para Raja. Mampirlah ke Kedai Kopi Sekanak untuk pengalaman kopi dengan racikan 11 rempah tersebut.

Nama Kedai Kopi Sekanak sudah begitu terkenal di Tanjungpinang. Konon katanya, kedai kopi ini jadi langganan para jenderal penting di republik ini.

Begitu sampai ke kedai, kami langsung disambut oleh Datuk Wira Teja Alhabd, pemilik Kedai Kopi Sekanak. Dengan bersemangat, Datuk Teja menceritakan asal mula lahirnya Kedai Kopi Sekanak.

Perlu berkali-kali eskperimen sampai akhirnya Datuk Teja bisa menemukan formula Kopi Sekanak yang sekarang. Konon, resepnya diturunkan secara turun temurun dan sejak dahulu kala dihidangkan di dapur istana untuk para raja dan tamunya.

Ada 3 jenis kopi rempah yang bisa dipesan kalian di Kedai Kopi Sekanak, yaitu racikan kopi 7 rempah, kopi 9 rempah dan yang paling tinggi adalah kopi 11 rempah. Angka tersebut menunjukkan banyaknya rempah yang terkandung di dalam kopi tersebut.

Tak bisa sembarangan minum Kopi Sekanak. Aturannya adalah, kalian bisa mulai bertahap dari kopi 7 rempah dulu, lalu naik ke level 9 rempah, dan terakhir kopi 11 rempah.

Namun jika kalian langsung memesan kopi 11 rempah, kalian tidak bisa naik lagi ke level berikutnya karena puncak kenikmatan kopi Sekanak ada di level tertinggi yaitu 11 rempah. Kalian bisa turun ke kopi 9 rempah dan kopi 7 rempah.

Kami langsung memesan kopi 11 rempah. Tapi kalau kalain tidak biasa minum kopi, bisa mulai dulu di kopi 7 rempah. Kopi Sekanak yang kami pesan tidak datang sendiri, tetapi bersama 3 gelas pelengkap lainnya.

Total ada 4 gelas yang tersaji di meja. 1 gelas berisi kopi 11 rempah murni, 1 gelas berisi kopi 11 rempah dengan campuran madu dan susu, 1 gelas berisi air sri delima, dan 1 gelas air lima akar tunggang. Selain itu, ada juga kue batang buruk dan kayu manis sebagai pelengkapnya.

Cara minumnya adalah, kalian ambil satu sendok kopi 11 rempah murni lalu minum. Selanjutnya, ambil 1 sendok kopi susu yang belum diaduk, lalu minum dan rasakan perbedaan rasa antara keduanya.

Setelah itu ulangi langkah tersebut, namun kini kopi susunya sudah diaduk dengan batang kayu manis. Ajaibnya, setiap sensasi sesapan kopi rempah ini bisa berbeda. Kalian harus merasakan sendiri perbedaanya. Ada rasa pahit, manis, asam dan di setiap tegukan kopi Sekanak.

Sebagai penetral rasa, kalian bisa minum air sari delima yang berwarna merah. Air ini terbuat dari rebusan kayu sepang yang konon ditanam oleh sultan. Air sari delima berkhasiat untuk wanita, dan baik untuk lambung.

Sedangkan racikan kopi rempah sendiri berkhasiat untuk menambah tenaga sehingga melahirkan pemikiran yang cerdas. Jangan lupa minum juga air 5 akar tunggang yang berkhasiat untuk menguatkan pinggang.

Untuk harganya sendiri, racikan kopi 7 rempah dibanderol seharga Rp 15 ribu, sedangkan kopi 9 rempah Rp 30 ribu dan terakhir racikan kopi 11 rempah Rp 50 ribu. Kalian bisa mencobanya bila liburan ke Tanjung Pinang.

 

Komentar kamu?